อาหาร keto diet

การรับประทานอาหารในรูปแบบของ Keto Diet (หรือ Ketogenic Diet) เน้นในการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร และเพิ่มปริมาณไขมันและโปรตีน โดยปกติแล้วสัดส่วนแมคโรไบต์ที่รับประทานใน Keto Diet จะอยู่ระหว่าง 70-75% ของปริมาณพลังงานทั้งหมด โปรตีนอยู่ที่ประมาณ 20-25% และไขมันประมาณ 5-10%.

นี่คือบางตัวอย่างของอาหารที่เหมาะสำหรับ Keto Diet:

1. เนื้อสัตว์: เนื้อวัว ไก่ ไก่กระทะ หมู เป็นต้น เลือกเนื้อที่มีไขมันต่ำกว่าและไม่มีการเตรียมอาหารที่มีน้ำตาลหรือส่วนผสมอื่นๆ

2. ทางเลือกจากทะเล: ปลา กุ้ง หอย เป็นต้น เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีไขมันไม่สูง

3. ไขมันที่ดี: ไขมันที่มาจากแหล่งที่ดี เช่น นมถั่วเหลือง น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก เป็นต้น

4. ผักที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ: ผักเขียวเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ได้แก่ คะน้า ผักบุ้ง บร็อกโคลี เบบี้ลูฟ เป็นต้น

5. ไขมันที่มีคุณค่าสูง: ไขมันที่มีคุณค่าสูง เช่น มันสำปะหลัง ถั่วเน่า มะพร้าวแห้ง มีประโยชน์สำหรับการสร้างพลังงานในร่างกาย

6. ไข่: ไข่มีโปรตีนสูงและไขมันปริมาณต่ำ ใช้ไข่ไก่หรือไข่ปลาก็ได้

7. ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ: ส้ม แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น เลือกผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อควบคุมปริมาณน้ำตาลที่รับประทาน

ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงเช่น ข้าว ปัasta ขนมปัง ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง น้ำตาล นมข้นหวาน เบเกอร์รี่ และอาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งอาจทำให้สภาพร่างกายเข้าสู่สภาวะการเผาผลาญแปลงสภาพอาหารให้เป็นพลังงานแล้วกลับสู่สภาวะการเผาผลาญน้ำตาลอีกครั้ง ทำให้เห็นว่าการลดน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจึงเป็นสิ่งสำคัญใน Keto Diet

Share: